主料：无锡小面筋

    辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇

    调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精

    操作：

    1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒；

    2、另起油锅，将事先用水泡软的面筋入锅煸炒；

    3、然后滴入少许酱油上色；

    4、接着，放入适量的糖、盐、鸡精等调味；

    5、最后加盖焖2-3分钟，等汁水收干就可以盛出装盘了。