番茄——番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。

　　菠菜——它富含铁及维生素B， 能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。

　　坚果——它不仅可以增加好的胆固醇，还能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。

　　椰菜花——它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼。

　　燕麦——每天食用燕麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，可达到控制体重的目的。

　　海鱼类——经常食用可以防止血管阻塞，预防老年痴呆等疾病。

　　大蒜——它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。

　　草莓——在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。

　　红酒——酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但千万不能过量。